日本酒&ワインBAR醸

日本酒バー醸は日本酒をお手軽に楽しめる日本酒バーです日本酒は常時10種類程度、全国の地酒が飲み放題ですのでぜひ全種類お試しください。その他にもワインも飲み放題♬料理は、熟成肉や低温調理した肉類がご用意できます(要予約)

純米吟醸 西都の雫

山口県オリジナル酒米「西都の雫」で醸す純米吟醸は、控えめで上品な上立香の中に広がる、柔らかな口当たりとキレのよい喉越しが特徴。


蔵人おすすめポイント

2008年7月7日より開催された洞爺湖サミットのプレス関係者用の日本酒として採用された純米吟醸酒。山口県オリジナルの酒造好適米「西都の雫」で醸す純米吟醸酒は、キレのよさが特徴です。

※ HPより転載

https://shop.gokyo-sake.co.jp/ginjo/saitokomegin.html

[2014-09-30 18:11:00]

蔵名
酒井酒造
種別
純米吟醸
日本酒度
+2~+3
原料米
西都の雫
酸度
1.5~1.6
アミノ酸度
1.6~1.7
精米歩合
55%
アルコール
15~16%
酵母
備考
オプション 代表銘柄

やや辛口 西都の雫 吟醸 純米