日本酒BAR醸

日本酒バー醸は日本酒をお手軽に楽しめる日本酒バーです日本酒は常時15種類程度、全国の地酒をお取り寄せしています。飲み放題ですのでぜひ全種類お試しください。その他にもワインも飲み放題♬料理は、熟成肉や低温調理した肉類がご用意できます(要予約)

【山猿】山廃仕込 特別純米酒

幻の米「穀良都(こくりょうみやこ)」使用。
熟成香と山廃の香りが心地よく、含む度に違う酸味と絶妙に調和した独特の味わい。海の幸はもとより、焼鳥・すき焼きなど肉系とは無敵の相性。「山の幸に山猿」。(HPより転載)

http://www.yamanosake.com/shop/products/detail.php?product_id=26



[2014-09-30 22:28:08]

蔵名
永山酒造
種別
特別純米酒
日本酒度
+3
原料米
穀良都(こくりょうみやこ)
酸度
2.0
アミノ酸度
精米歩合
65
アルコール
15~16%
酵母
備考
オプション 代表銘柄

特純 その他酒米 山廃