日本酒＆ワインBAR醸

日本酒バー醸は日本酒をお手軽に楽しめる日本酒バーです日本酒は常時１０種類程度、全国の地酒が飲み放題ですのでぜひ全種類お試しください。その他にもワインも飲み放題♬料理は、熟成肉や低温調理した肉類がご用意できます（要予約）

手造り純米酒男山

純米酒造りは麹できまる。約20年前、自動化しつつあった製麹室を手造り中心の箱麹に戻したのはそんな考えからでした。以来全ての製品にその設計思想が生かされ、今日の酒質が確立されました。使用米は、山口県では希少な米「山彦」を中心に「日本晴」を使用。煉瓦蔵で天然熟成させた純米酒らしい円熟した味わいと、上質感あるキレを併せ持つバランスの良いお酒です。（HPより転載）

http://www.yamanosake.com/shop/products/detail.php?product_id=6

蔵名	永山酒造
種別	純米酒
日本酒度	+3
原料米	日本晴
酸度	1.5
アミノ酸度
精米歩合	60
アルコール	15～16%
酵母
備考
オプション	代表銘柄