日本酒&ワインBAR醸

日本酒バー醸は日本酒をお手軽に楽しめる日本酒バーです日本酒は常時10種類程度、全国の地酒が飲み放題ですのでぜひ全種類お試しください。その他にもワインも飲み放題♬料理は、熟成肉や低温調理した肉類がご用意できます(要予約)

山廃仕込 純米吟醸 晋作

復刻米「穀良都」使用と「山廃仕込」と明治維新のかおり香る長州の地酒「穀良都」の個性的な味わいを生かしながらも抜群のキレ良さは、旨味の強い山口県の醤油との相性を重視して醸造しており、お刺身はもとより、焼鳥・焼き肉・うなぎの蒲焼などタレ系との相性は他を圧倒!お燗酒としても美味しい「味吟醸」の神髄として誕生しました。(HPより転載)

http://www.yamanosake.com/shop/products/detail.php?product_id=33


[2014-10-01 07:56:55]

蔵名
永山酒造
種別
純米吟醸
日本酒度
+3
原料米
穀良都
酸度
1.9
アミノ酸度
精米歩合
56%
アルコール
15.5%
酵母
備考
オプション 代表銘柄

吟醸 純米 山廃 その他酒米