日本酒BAR醸

日本酒バー醸は日本酒をお手軽に楽しめる日本酒バーです日本酒は常時15種類程度、全国の地酒をお取り寄せしています。飲み放題ですのでぜひ全種類お試しください。その他にもワインも飲み放題♬料理は、熟成肉や低温調理した肉類がご用意できます(要予約)

玉川 自然仕込 純米酒 (山廃)



http://www.sake-tamagawa.com/product/010.html

「自然仕込」シリーズ第1号 玉川の定番といえばこの「山廃」シリーズ。「無ろか生原酒」「ひやおろし」「白ラベル」などの限定品があります。ただし、どの商品もあまりの人気で即完売のため、「定番になれない、玉川の定番商品」。 いずれの商品も酵母無添加の酛から生まれた、酸とアミノ酸が豊富な純米酒です。五味が力強く表現され、コクも切れも抜群。生まれたての無ろか生原酒は冷やしても燗にしても旨く、また熟成すればするほど味わいが深まり、燗で花が咲くように風味が広がります。(HPより転載)


[2014-10-20 19:52:01]

蔵名
木下酒造
種別
純米酒
日本酒度
原料米
北錦(兵庫県)
酸度
アミノ酸度
精米歩合
66%
アルコール
酵母
備考
オプション 代表銘柄

原酒 生酒 無濾過 その他酒米 山廃 純米