日本酒&ワインBAR醸

日本酒バー醸は日本酒をお手軽に楽しめる日本酒バーです日本酒は常時10種類程度、全国の地酒が飲み放題ですのでぜひ全種類お試しください。その他にもワインも飲み放題♬料理は、熟成肉や低温調理した肉類がご用意できます(要予約)

菊姫 山廃純米


http://www.kikuhime.co.jp/product/jyu03.html

http://www.meimonshu.jp/modules/xfsection/article.php?articleid=2495

戦後、初めて菊姫が蘇らせた先人の知恵と伝統(山廃酒母)による純米酒。 山廃ブームの先駆けとなった濃醇で米の旨みがのった好き嫌いの激しい、腰が強い男酒 こそ「山廃純米酒」です。

(HPより転載)

[2014-10-20 23:21:13]

蔵名
菊姫
種別
純米酒
日本酒度
-3
原料米
山田錦
酸度
3.0
アミノ酸度
2.2
精米歩合
65%
アルコール
16.5%
酵母
自社酵母
備考
オプション 代表銘柄

山田錦 山廃 純米