日本酒&ワインBAR醸

日本酒バー醸は日本酒をお手軽に楽しめる日本酒バーです日本酒は常時10種類程度、全国の地酒が飲み放題ですのでぜひ全種類お試しください。その他にもワインも飲み放題♬料理は、熟成肉や低温調理した肉類がご用意できます(要予約)

丈径(たけみち)


http://www.ouroku.com/right_take.html

六代目丈径が初めて蔵に入った年、杜氏の許可を得て、 小タンク一本を自分一人で仕込んだのが始まりです。 麹米、掛米ともに山田錦を使用しています。 東出雲上意東地区生産農家グループ ”山田の案山子” の協力で、 平成10酒造年度より、全量上意東地区産農薬不使用栽培の山田錦を使用しています。(HPより転載)

[2014-10-26 17:36:49]

蔵名
王祿酒造
種別
純米吟醸 生原酒
日本酒度
+5.5
原料米
農薬不使用栽培山田錦
酸度
2.4
アミノ酸度
精米歩合
55%
アルコール
17~18度
酵母
協会9号系
備考
オプション 代表銘柄

山田錦 原酒 生酒 吟醸 純米