日本酒BAR醸

日本酒バー醸は日本酒をお手軽に楽しめる日本酒バーです日本酒は常時15種類程度、全国の地酒をお取り寄せしています。飲み放題ですのでぜひ全種類お試しください。その他にもワインも飲み放題♬料理は、熟成肉や低温調理した肉類がご用意できます(要予約)

五人娘熟成古酒(原酒) 懐古酒


五人娘は無農薬米を原料にした昔ながらの生もと仕込みのお酒。その原酒を長く寝かせ熟成することでより味わいが深まり、古酒ならではの豊かな香りも相まって独自のお酒の世界へと昇華しています。懐古酒の名前は23代目が、過ごしてきた時間を美化して見ようという意味で名付けました。(HPより転載)

http://www.teradahonke.co.jp/catalog.htm

[2014-11-03 13:52:29]

蔵名
寺田本家
種別
無濾過自然酒
日本酒度
+3
原料米
美山錦
酸度
1.9
アミノ酸度
1.5
精米歩合
65%
アルコール
17~18%
酵母
無添加
備考
オプション 代表銘柄

生酛 純米 美山錦 熟成 原酒 無濾過