日本酒＆ワインBAR醸

日本酒バー醸は日本酒をお手軽に楽しめる日本酒バーです日本酒は常時１０種類程度、全国の地酒が飲み放題ですのでぜひ全種類お試しください。その他にもワインも飲み放題♬料理は、熟成肉や低温調理した肉類がご用意できます（要予約）

熟成させた甘口のお酒「花啓く」（はなひらく）

甘口に仕上げた生もと純米酒をゆっくりと蔵の中で寝かせて生まれたお酒です。原料を贅沢に使った香り高い甘味が、生もとならではの酸味とあいまった、コクのある濃厚な味わいです。　時間をかけて根を育んでこそ、美しい花を開かせることが出来ます。微生物の発酵という営みの中で、じっくりと時間をかけ醸された、ふくよかな甘い味わいをお楽しみください。（HPより転載）

http://www.teradahonke.co.jp/catalog.htm

蔵名	寺田本家
種別	無濾過自然酒
日本酒度	-56
原料米	無農薬米（こしひかり等）
酸度	2.6
アミノ酸度	4.0
精米歩合	80%
アルコール	15～16％
酵母	無添加
備考
オプション	代表銘柄

日本酒＆ワインBAR醸

熟成させた甘口のお酒 「花啓く」（はなひらく）

熟成させた甘口のお酒「花啓く」（はなひらく）