日本酒&ワインBAR醸

日本酒バー醸は日本酒をお手軽に楽しめる日本酒バーです日本酒は常時10種類程度、全国の地酒が飲み放題ですのでぜひ全種類お試しください。その他にもワインも飲み放題♬料理は、熟成肉や低温調理した肉類がご用意できます(要予約)

純米80 香取


http://www.teradahonke.co.jp/catalog.htm

昔ながらの生もと造りで丁寧に醸し出した純米酒です。今までのアルコール添加を廃止いたしました。精米歩合を80%にとどめ、お米本来の旨みを残しました。 自然の色(琥珀色)と自然のオリもそのまま残した無ろ過の自然酒です。「香取」の名前は地元の「香取神宮」からいただきました。(HPより転載)

[2014-11-03 14:26:32]

蔵名
寺田本家
種別
無濾過自然酒
日本酒度
+7
原料米
雪化粧・コシヒカリ・出羽燦々
酸度
2.4
アミノ酸度
2.0
精米歩合
80%
アルコール
15~16%
酵母
無添加
備考
オプション 代表銘柄

食米 生酛 無濾過 生酒 純米