日本酒&ワインBAR醸

日本酒バー醸は日本酒をお手軽に楽しめる日本酒バーです日本酒は常時10種類程度、全国の地酒が飲み放題ですのでぜひ全種類お試しください。その他にもワインも飲み放題♬料理は、熟成肉や低温調理した肉類がご用意できます(要予約)

純米90 香取


http://www.teradahonke.co.jp/catalog.htm

昔ながらの生もと造りで丁寧に醸し出した純米酒です。今までのアルコール添加を廃止いたしました。精米歩合を90%にとどめ、お米本来の旨みとコクが味わえます。 自然の色(琥珀色)と自然のオリもそのまま残した無ろ過の自然酒です。 今までより色が濃くなっており、歳を重ねるごとに熟成し、変化しながら、まろやかな古酒としてもお楽しみいただけます(HPより転載)

[2014-11-03 14:29:18]

蔵名
寺田本家
種別
無濾過自然酒
日本酒度
+8
原料米
コシヒカリ
酸度
2.6
アミノ酸度
2.2
精米歩合
90%
アルコール
15~16%
酵母
無添加
備考
オプション 代表銘柄

生酛 食米 無濾過 純米