日本酒&ワインBAR醸

日本酒バー醸は日本酒をお手軽に楽しめる日本酒バーです日本酒は常時10種類程度、全国の地酒が飲み放題ですのでぜひ全種類お試しください。その他にもワインも飲み放題♬料理は、熟成肉や低温調理した肉類がご用意できます(要予約)

白瀑 純米大吟醸 青ラベル


http://www.shirataki.net/products/index.php?sgenre=1

平成20年に本醸造と大吟醸で行っていた醸造アルコールの添加を全廃し、全量純米仕込みに移行したことによって、大吟醸から純米大吟醸に名称変更。平成20年に当社で発見された蔵付き分離「ゴージャス山本」酵母仕込み。(HPより転載)

[2014-11-04 08:44:19]

蔵名
山本合名会社
種別
純米大吟醸
日本酒度
+3
原料米
美山錦
酸度
1.4
アミノ酸度
精米歩合
47%
アルコール
16.4度
酵母
備考
オプション 代表銘柄

美山錦 大吟醸 純米