日本酒＆ワインBAR醸

日本酒バー醸は日本酒をお手軽に楽しめる日本酒バーです日本酒は常時１０種類程度、全国の地酒が飲み放題ですのでぜひ全種類お試しください。その他にもワインも飲み放題♬料理は、熟成肉や低温調理した肉類がご用意できます（要予約）

純米生にごりど

にごり酒市場に新風を巻き起こした活性にごり酒。平成16年の経営状態が厳しい頃に仕込んでる途中の純米酒を早く現金化しようと、嫌がる杜氏を説得して、網目の粗いザルで濾して瓶詰めしました。まだ酵母が元気な頃でしたので、出荷後に噴出事件が続出してクレームの雨嵐でしたが、その後、仕込み配合や瓶詰めのタイミングなどを工夫して活性を抑制し、冬の人気商品になりました。（HPより転載）

http://www.shirataki.net/products/index.php?sgenre=2

蔵名	山本合名会社
種別	純米
日本酒度	-10～-15
原料米	めんこいな
酸度	1.5
アミノ酸度
精米歩合	65％
アルコール	15～16
酵母
備考
オプション	代表銘柄

日本酒＆ワインBAR醸

純米生 にごり ど

純米生にごりど