日本酒&ワインBAR醸

日本酒バー醸は日本酒をお手軽に楽しめる日本酒バーです日本酒は常時10種類程度、全国の地酒が飲み放題ですのでぜひ全種類お試しください。その他にもワインも飲み放題♬料理は、熟成肉や低温調理した肉類がご用意できます(要予約)

ふゆみず生酛純米生原酒(木桶仕込み)


冬期湛水・不耕起栽培の特別栽培米(栽培期間中化学肥料・除草剤不使用)を使用し、生酛造りにより仕込んだものをできたての味わいもそのままに、無ろ過生原酒の状態で皆様のもとへ。地元竜王が育む自然の恩恵に思いを馳せて味わってください。本年度は木樽2本の仕込みとなっております(HPより転載)

http://matsunotsukasa.com/lineup/index.cgi

[2014-11-05 08:36:49]

蔵名
松瀬酒造
種別
純米生原酒
日本酒度
+3
原料米
山田錦(竜王)
酸度
1.8
アミノ酸度
精米歩合
65%
アルコール
17~18%
酵母
無添加(蔵付酵母)
備考
オプション 代表銘柄

山田錦 原酒 生酛 吟醸 純米