達磨正宗 二十年古酒
達磨正宗の古酒の中でも特に濃厚なタイプ。純米酒の古酒である。
香りは黒糖・カラメル・メープルシロップ等、複雑で深い香りを持っている。味わいは甘く、それでいてしっかりとした芯を持っている。
二十年以上熟成させた2種類のお酒をブレンドすることでバランスが非常に優れた味わいを引き出しています。
日本酒が熟成してこのような色と味わいになるためには、この酒を造るときに、どのような酒にするのか、そのためにはどのような酒造りを行えばいいのかを杜氏の経験と技術から考え、仕込んでいくことが非常に大切。
古酒に取り組んで40年以上の弊社だからできたこのお酒です。（HPより転載）
http://www.daruma-masamune.co.jp/item/koshu20.html
| 蔵名 |
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| 種別 |
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| 日本酒度 |
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| 原料米 |
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| 酸度 |
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| アミノ酸度 |
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| 精米歩合 |
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| アルコール |
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| 酵母 |
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| 備考 |
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| オプション |
代表銘柄
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