日本酒&ワインBAR醸

日本酒バー醸は日本酒をお手軽に楽しめる日本酒バーです日本酒は常時10種類程度、全国の地酒が飲み放題ですのでぜひ全種類お試しください。その他にもワインも飲み放題♬料理は、熟成肉や低温調理した肉類がご用意できます(要予約)

大吟醸 斗瓶囲い


昔ながらの袋吊りと呼ばれる手法で、1滴1滴丁寧に搾ったお酒を、1升瓶が10本入る1斗瓶で低温熟成したお酒です。華やかな吟醸香と雑味のない繊細でふくらみに富んだ味わいが、とてもバランスのとれたまさに究極の大吟醸です。(HPより転載)

http://www.nanbubijin.co.jp/sake/nihonshu/type/daiginjo/tobinkakoi/

[2014-11-05 18:05:33]

蔵名
南部美人
種別
大吟醸
日本酒度
+5
原料米
山田錦
酸度
1.4
アミノ酸度
精米歩合
35%
アルコール
17~18度
酵母
M310、1801、他
備考
オプション 代表銘柄

山田錦 大吟醸