日本酒&ワインBAR醸

日本酒バー醸は日本酒をお手軽に楽しめる日本酒バーです日本酒は常時10種類程度、全国の地酒が飲み放題ですのでぜひ全種類お試しください。その他にもワインも飲み放題♬料理は、熟成肉や低温調理した肉類がご用意できます(要予約)

本醸造 生酒


生酒特有のフレッシュな味わいが特徴です。麹の造り方を工夫することで生のムレた香り(生ヒネ)をなるべく出さないようにしています。ベースにしっかりとした甘みがありますが、生酒の若さからくる苦味や渋味も垣間見えます。キーンと冷やしてお召し上がりください。(HPより転載)

http://www.nanbubijin.co.jp/sake/type/honjozo-namashu/

[2014-11-05 18:48:17]

蔵名
南部美人
種別
本醸造 生酒
日本酒度
+5
原料米
トヨニシキ、他
酸度
1.3
アミノ酸度
精米歩合
60%
アルコール
14.9度
酵母
M310、他
備考
オプション 代表銘柄

その他酒米 生酒 本醸造