日本酒BAR醸

日本酒バー醸は日本酒をお手軽に楽しめる日本酒バーです日本酒は常時15種類程度、全国の地酒をお取り寄せしています。飲み放題ですのでぜひ全種類お試しください。その他にもワインも飲み放題♬料理は、熟成肉や低温調理した肉類がご用意できます(要予約)

今月の肉、入荷しました!

今月の肉、入荷しました

今月は、仕入先を変えてみました

どう仕上がるか、楽しみです〜

今ならフレッシュな肉と熟成肉両方楽しめますよ!


今回の牛は、宮崎牛なんですが、宮崎牛は焼いた時の香りが独特で、食べたらわかる気がします

好き好きだとは思いますが、宮崎牛に関してはウエットエージングで水分を多めにぬいた方が美味しいと思います

ある意味分かりやすいですね~

でも、両方食べないと違いがわからないので、食べ比べをオススメします(笑)