日本酒＆ワインBAR醸

日本酒バー醸は日本酒をお手軽に楽しめる日本酒バーです日本酒は常時１０種類程度、全国の地酒が飲み放題ですのでぜひ全種類お試しください。その他にもワインも飲み放題♬料理は、熟成肉や低温調理した肉類がご用意できます（要予約）

更新履歴

残念ながらまた蔓延防止となりました。期間中、休業することにしました。 2022-01-23

イベント、まだ空きあります！イベント 2021-12-26

12/29肉の日、久々にイベントやります！ 2021-12-15

営業再開のお知らせ 2021-11-21

営業再開延期のお知らせ 2021-10-15

宣言が解除されましたが、もう少し休業いたします 2021-10-01

休業につきまして 2021-07-30

現在、ワクチン接種の副反応で絶賛発熱中でございます 2021-07-16

本日より蔓延防止が解除されましたが、休業を続けます 2021-07-12

非常事態宣言の解除、蔓延防止への移行について 2021-06-21

福岡市、テイクアウト支援制度につきまして 2021-05-22

２０２１／５／１２以降の非常事態宣言に伴い、当面休業致します 2021-05-08

福岡県/福岡市の時短要請に伴い、営業時間の変更を行います。 2021-04-20

４／５以降の営業につきまして、一応平常通りとします。 2021-04-04

緊急事態宣言の解除に伴う営業について、一時的に持ち込みOKとします 2021-03-22

時短営業延長につきまして 2021-03-06

一升瓶専用、キャップ型栓抜き無料プレゼント！ 2021-03-05

緊急事態宣言の延長につきまして 2021-02-08

テイクアウトメニューご紹介：「例のアレ。ホロホロしてさっくりしたやつ」すいません名前がないんです！ 2021-02-05

テイクアウト、時短営業でのご注意 2021-02-01

テイクアクトメニューのご紹介：砂糖不使用アップルパイ 2021-01-30

一升瓶用、キャップ型栓抜き絶賛発売中です！ 2021-01-26

本日も、醸短縮営業で開けております！ 2021-01-21

緊急事態宣言に伴う営業時間、営業形態の変更 2021-01-16

今更ですが年賀のご挨拶を！アンド今後の営業スタイルについて 2021-01-09

すでに薄々感づかれているとは思いますが 2020-09-05

２０２０年８月現在で、Kindleを読み上げてくれる最高の方法 2020-09-04

イチジクの日本酒デザート 2020-09-02

夏の新メニュー♪ 2020-08-03

生存確認、かろうじて営業しております！ 2020-07-24

コロナに負けました 2020-06-14

本日から。予約営業開始いたします 2020-06-01

燻製角煮 2020-05-23

テイクアウト営業をはじめます！ 2020-05-12

生存確認。栓抜き制作、トラブル続き 2020-04-20

緊急事態宣言を受けまして、やむを得ず営業自粛します 2020-04-07

一升瓶用の栓抜き、力作なんで小売しますよ！ 2020-03-29

本日も除菌して営業しております！ 2020-03-19

緊急連絡！ 2020-03-07

２１日の焼き肉会、九州蔵開き→綾杉→醸焼き肉のスケジュールだったんですが……別件ですが本日から６年目に突入いたします！ 2020-03-02

２１日の焼き肉会 2020-02-29

毎度、更新が滞っております！　城島酒蔵巡りの案内です！ 2020-02-10

遅ればせながら 2020-01-11

年末年始の営業について 2019-12-29

実は…… 2019-12-25

２周連続のイベント、しかし写真はゼロ 2019-12-16

久々の更新です 2019-12-03

本日は明日日曜日ですが開いていますよ！ 2019-11-03

磨きその先へ（店主の包丁日記＃９） 2019-10-18

おちょこホルダーの3Dモデルデータ 2019-10-08

醸特製、おちょこホルダ用３Dプリントデータのダウンロード 2019-10-12

削り削って１．８mm（店主の包丁日記＃８） 2019-10-07

店主の包丁日記 #7 ～ ZDP189を薄くする 2019-10-01

イベント：五橋の会、追加募集の件 2019-09-27

店主の包丁日記 #6 ～ ZDP189を研ぐ２ 2019-09-24

店主の包丁日記 #5 ～ ZDP189を研ぐ 2019-09-16

本日、ペンキ塗りたてによりお休みを頂いております 2019-09-10

店主の包丁日記 #4 ～ ZDP189を削る 2019-09-09

店主の包丁自作日記 #3 ～包丁の形を作る 2019-09-02

店主の包丁自作日記 #2 ～ ZDP189購入 2019-08-27

店主の包丁自作日記 #1 2019-08-26

出来るだけ傘は傘立てにお願いします 2019-08-15

丸鶏会！ 2019-08-14

海イベント！　やってきました！ 2019-08-06

BBQでカレー作ってきました 2019-07-29

醸のカレー会、そろそろ締め切ります！ 2019-07-24

婚活イベント募集のお知らせ 2019-07-21

醸の夏イベント！やりますよ〜 2019-07-08

再度、野良醸（イベント＆問い合わせ用LINEアカウント）のお知らせです 2019-06-30

切れました…… 2019-06-28

LINE審査、却下されました。おら、ノラジョーになるだ！ 2019-06-11

売り切れ御免！醸１９９１年、２８年古酒 2019-06-08

本日の一品 2019-05-31

夏になると 2019-05-25

うちのダイソン君 2019-05-21

お土産で一品♪ 2019-05-16

衝動買い２ 2019-05-13

衝動買い 2019-05-11

若干閲覧注意です 2019-04-24

またまた更新を忘れておりまして 2019-04-11

先日、藤井酒造様のイベントに参加してきました 2019-03-20

うっかり更新を忘れていました 2019-03-15

先週に引き続き日曜日は蔵開き 2019-02-18

本日、急遽開けます 2019-02-10

さて？これは？ 2019-02-09

長野って見ました 2019-02-01

入魂のベーコン上がりましたよ！ 2019-01-25

今年も、あります大寒の卵 2019-01-22

割と日本の風習は大事にしております 2019-01-08

本日、3日の醸は変則営業となっています 2019-01-03

元日の醸 2019-01-01

本日、大晦日の醸 2018-12-31

年末年始の営業のお知らせ 2018-12-29

手作りベーコン上がりました！ 2018-12-24

持ち帰りもできますよ 2018-12-22

実は年間100種類ぐらい仕入れてます！ 2018-12-13

w（ダブリュー）と言えば…… 2018-12-07

１１/２９の日、無料サービスデー顛末 2018-12-01

本日は11/29！いい肉の日デス！肉のサービスします！ 2018-11-29

セーターが縮んでしまいました 2018-11-27

23日勤労感謝の日はお休みさせて頂きます 2018-11-23

鹿の会 2018-11-21

お魚デー 2018-11-17

海老と塩だけの生パスタ 2018-11-12

今日はハロウィンなので 2018-10-31

潰したい(￣ー+￣) 2018-10-25

イノシシの会、大盛況でした！ 2018-10-21

イノシシ+羊+仔牛 2018-10-17

本日は祭日の為お休みします 2018-10-08

四種のサーロイン食べ比べ 2018-10-01

釀の肉料理 2018-09-23

ワインいろいろ 2018-09-21

昨日は、sake a gogoに行って... 2018-09-18

祭日の変則営業と焼酎デー 2018-09-15

油断するとページ更新サボりがちですが、開いていますよ！ 2018-09-04

本日の醸 2018-08-30

島耕作その後 2018-08-24

猫の手 2018-08-21

今更ですが 2018-08-16

つい出来心で…… 2018-08-08

看板修理完了！ 2018-08-07

エビは正義！ 2018-08-06

昨日看板、破壊 2018-07-27

本日木曜日の醸、料理が準備出来ません 2018-07-26

猫球入りました！ 2018-07-14

１４日は、焼酎デーです！ 2018-07-08

初○○○きスタンド 2018-07-07

大雨ですがあいてますよ！ 2018-07-06

梅干し+はちみつ+トマト+燻製 2018-07-03

sui.sui.sui入りました！ 2018-06-26

BARには出会いがある 2018-06-19

肉！入荷しました！ 2018-06-12

幸せを運ぶ比翼鶴来ました！ 2018-05-25

昨日に引き続き、本日も少し遅めのオープンとなります 2018-05-17

本日の醸、２０：００ぐらいぐらいからのオープンとなります 2018-05-16

庭のうぐいす新酒お披露目会 2018-05-14

GW最終日も、開いていますヨ！ 2018-05-06

本日の醸、魚の忘れ物があります（笑 2018-04-30

またまた、怠けていた訳ではありませんが… 2018-04-28

ああ、携帯だと波紋が… 2018-04-20

燻製器故障のため20分ほどオープンが遅れます 2018-04-16

本日、水曜日の醸はオープンが少し遅れます 2018-04-11

本日、火曜日の醸、少し早めに閉めます 2018-04-10

最近の人気メニュー 2018-04-05

3/31土曜日の醸は臨時休業となっております 2018-03-30

鹿島酒蔵ツーリズムに行ってきました 2018-03-26

博多駅前の九州蔵開きに行ってきました！ 2018-03-24

サーモンのコンフィ 2018-03-21

週末あれこれ 2018-03-20

低温調理、熟成牛タン 2018-03-15

つい衝動買い 2018-03-06

緊急！本日の3周年営業、キャパオーバーを起こしています！ 2018-03-02

本日の醸、３周年記念一日目なんですが、なんと参加者がいないため... 2018-03-01

先週１週間 2018-02-26

久々博多百年蔵に行ってきました 2018-02-19

佐賀の蔵開き（ついでに福岡も） 2018-02-14

本日、２／１１祭日はお休みとなっています 2018-02-12

本日の醸、満席となっております 2018-02-10

2018、福岡から行ける酒蔵開きまとめ（福岡編） 2018-02-04

本日、日曜日の醸はお休みです！ 2018-02-04

蔵開き第一弾浜地酒造 2018-01-29

大寒の卵と大寒シフォン 2018-01-22

本日17日の醸は正月休みの代休のためお休みとなっております 2018-01-17

三酒の神器その１～赤外線温度計 2018-01-16

なんと27日連続オープン、本日日曜日も緊急営業 2018-01-14

比翼鶴本醸造４８時間しぼりたて 2018-01-13

実は21日、連続記録更新中です(*´艸｀*) 2018-01-08

鶴齢（カクレイ）と亀齢（キレイ） 2018-01-04

今年も三日目(´ε｀ ) 2018-01-03

今年もよろしくお願い致します 2018-01-01

ひさびさにレバパテ作りました 2017-12-26

ビットコインその後、心当たりがある方は今すぐ売ってください 2017-12-24

スライサー出動！ 2017-12-23

むーんれいかー好評につき追加入荷しました！ 2017-12-22

たまにはレシピのご紹介 2017-12-21

今年もつい買ってしまいました 2017-12-19

鷹の夢と手作りベーコン 2017-12-12

amazonプライムビデオ 2017-12-11

隠していたわけではありませんが 2017-12-06

ビットコインはバブルなのか？ 2017-12-05

Xperiaその後....(´・ω・｀) 2017-12-04

また飛び道具を仕入れてしまった... 2017-11-30

今度の日曜は五橋の会なので営業します！ 2017-11-29

料理の隠し味と日本酒 2017-11-25

あまりにも通販で品物が届かないので不在対策を 2017-11-17

先日携帯が壊れまして、開けたらびっくり衝撃でした 2017-11-09

最近色々ありまして 2017-11-03

うぉっ！プライムリーディング？ 2017-10-06

あまりに肩こりなので 2017-10-04

DIYでテッシュ箱を作ってみた結果、衝撃が走る 2017-09-29

３Dプリンタでお猪口作ってみました（笑 2017-09-23

投稿サボってましたが(´・ω・｀) 2017-09-21

週末の営業とイベントのお知らせ 2017-09-15

忘れ物と今週末の定休日のご案内 2017-09-12

醸の生パスタ 2017-09-08

3Dプリンタ楽し(^o^) 2017-09-06

新入荷 2017-09-04

緊急事態 2017-09-03

衝動買い 2017-09-02

通販あるある 2017-08-30

秋が来れば思い出す(*´ω｀*) 2017-08-29

実は、結構前から日本酒セルフ飲み放題なんです 2017-08-28

眠れない夜のために！ 2017-08-27

アラ？ 2017-08-25

行き先プレートを作ってみました 2017-08-16

ローグワンを見ました！ 2017-08-15

おおおーーっ！アマゾンプライムで巨神ゴーグが配信中！ 2017-08-10

またつまらぬものを買ってしまった 2017-08-04

飲食店経営の皆様、これからは内炎式ですよ！ 2017-08-03

宮城のお酒第二弾 2017-08-01

宮城のお酒第一弾仕入れました！ 2017-07-28

恒例のくるくる海BBQやってきました！ 2017-07-25

本日から営業再開します 2017-07-21

本日火曜日の醸、大変申し訳ないのですがお休みを頂いております 2017-07-18

本日、祝日の醸はお休みを頂いております 2017-07-17

本日日曜日ですが開けてますよ！ 2017-07-16

燻製器パート3 2017-06-29

燻製器改造パート2 2017-06-28

燻製器27号未だ改良中、もしかしたら日本初？（笑） 2017-06-27

理不尽 2017-06-23

本日はカレーを仕込みました！ 2017-06-21

店が暇なときはひたすら仕込みです〜 2017-06-20

新潟のお酒の世界は深い.... 2017-06-19

価格コムって実は信用ならない？ 2017-06-16

醸のベンチシートの秘密 2017-06-15

実は、はんだ付けが得意な店主です！ 2017-06-14

本日から看板点灯してますよ 2017-06-12

岩国の蔵見学に行ってきました！大盛況！ 2017-06-05

本日の醸、五橋蔵見学の為お休みとなっております！ 2017-06-03

本日、プレオープン四日目です！ 2017-06-02

いよいよ今度の土日となりました！五橋蔵見学！まだ滑り込めますよ（笑） 2017-06-01

改装中の醸、本日の醸は休みですが明日は営業します！ 2017-05-29

本日の醸、トイレ修理中です！ 2017-05-25

今週の醸、最近進んでいる気がしません(´；ω；｀) 2017-05-23

マンガリッツァ豚の会盛り上がりました！ 2017-05-16

内装工事中ですが、イベントやります！ 2017-05-10

まだまだ内装工事中です！ 2017-05-06

今週と来週の醸は内装工事の為お休みとなっております！ 2017-05-01

本日の醸、解体作業中なので営業できません 2017-04-28

本日の醸、ついに解体に入りました！ 2017-04-27

本日の醸、休業前前日です！ 2017-04-26

忙しくてつい投稿さぼっていましたが、休業在庫一掃セール中です！ 2017-04-25

青森の会、終了しました！今日は日曜日ですが開いてますよ！ 2017-04-23

本日、土曜日の醸はお休みです！明日は日曜日ですが在庫処分のため開けてますよ！ 2017-04-22

イベント＆休業のお知らせ 2017-04-20

最近、えのきダイエットしていますww 2017-04-19

本日、営業前に視察に来ております（笑） 2017-04-18

週末は、青森の会とアンガス牛の会を行いました！ 2017-04-17

明日は、青森酒会のためお休みします！本日金曜日はもちろん開いてますよ！ 2017-04-14

青森からのwww 2017-04-12

本日火曜日はお休みを頂いております 2017-04-11

豚バラ 2017-04-10

実はわたくし、ITに強い日本酒バーの店長です（笑） 2017-04-08

本日のおすすめ日本酒 2017-04-07

久々の生パスタ 2017-04-06

祝開栓！＆五橋蔵見学募集の件 2017-04-05

こいつは手強いぜ！ 2017-04-04

夏に向けて… 2017-04-03

カレーイベント大不調 2017-04-02

人造カレー 2017-04-01

プレミアムFRIDAYですが遅れて営業します 2017-03-31

うちのxperia tabretが... 2017-03-30

醸の隠れメニュー 2017-03-29

まんが日本昔話の一寸法師の作画監督が湖川友謙さんだった件 2017-03-28

本日、金曜日の醸 2017-03-24

本日の醸 2017-03-22

本日月曜日の醸および、近日開催のイベントについて 2017-03-20

本日、3/19（日曜日）の醸、開いていますよ！ 2017-03-19

日々肉を研究しております！ 2017-03-15

しばらくこちらでも情報更新します 2017-03-14

忘年会を開催します！ 2016-12-24

第二回JOJO会開催しました！今回も大盛況！ 2016-11-13

第一回JOJO会大盛況でした！ 2016-10-10

第一回すき焼きの会終了しました！ 2016-08-30

現在、050の電話番号が繋がりにくくなっています 2016-08-13

6/17から予約制になっています 2016-06-21

【緊急企画】醸 x かくれイタリアンでピザと日本酒を楽しもう！ 2016-05-17

第一回五橋の会！好評でした！ 2016-05-17

五橋の会、募集開始しました 2016-05-02

燻製の会、大好評でした！ 2016-05-02

イベント：燻製の会 2016-04-14

たけのこ掘りしてきました！ 2016-04-10

予約の電話の件 2016-03-18

一周年イベントやります！ 2016-02-27

カメビシの醤油を仕入れてみました 2016-02-12

あけましておめでとうございます 2016-01-01

新メニューの鶏の蒸し煮 2015-12-06

本日文化の日は、JOE肉の日♪ 2015-11-03

醸では、日本酒のサングリアをサービス出だしてます！ 2015-10-22

オンライン予約再開しました 2015-10-19

五橋入荷しました！ 2015-10-07

今月の肉、入荷しました！ 2015-10-01

某、在日イタリアンシェフから人参頂きました！ 2015-09-19

ワインメニューも拡充していきます 2015-07-27

7/8に風の森会しました！ 2015-07-14

醸(JOE)の熟成肉の秘密 2015-07-02

近くの酒屋(酒の聖地)で仕入れてきました（笑） 2015-06-27

6/28に風の森会やります！ 2015-06-16

すっぽんの会、やりました！ 2015-06-15

しいたけ株生育中です！ 2015-06-13

しいたけ株を購入しました！ 2015-06-10

メニュー紹介１：JOEステーキ 2015-05-29

メニュー再考中です 2015-04-25

ホームページ開設しました 2015-04-10

イベント報告：牡蠣山盛り、羽釜ご飯の会 2023-11-24

イベント五橋の会のお知らせ 2023-11-09

３／２４（金曜日）花見をします！ 2023-03-12

定期イベント開催中です！ 2022-11-05

日本酒用キャップ型栓抜き、新版出ました！ 2022-10-03

現在、予約営業中です 2022-03-22

営業再開は、3/14より 2022-03-07