スライサー出動！

生ハムを切るために

久々にスライサーを出動しました

実はこのスライサー

今の店をやる前に個人的に買っておいたものなので

垂直切りなんですよね

ハム類は斜め切りが基本でしょうけど

果たして切れるかな？ドキドキ

で、何で今まで使っていなかったかというと

店が狭くてスライサー置けなかったんですよ（笑）

スライサーを置くために、厨房周りを改造しました

厨房入り口に棚を作って

ついでに食器棚の下側に引き出しを作りました

やっぱ、店舗は木で作るのが一番ですね

後でどうとでもなる

本日も醸、ジミーに開けておりますよ(´ε｀ )