週末は、青森の会とアンガス牛の会を行いました！

土曜日に青森の会第一弾、日曜日はアンガス牛の会を裏醸で行いました！(＾◇＾)

いや～楽しかったですねぇ( *´艸｀)

まずは軽いおつまみから

貝ひもをスナック感覚でぽりぽりにしたやつと烏賊トンビ

全体的に塩味がきついんですが、それが青森のお酒に合うという発見！

こちらではあまり見かけないほや

なんと干し物ではなくレトルトで生

磯の香りがものすごい！

フルーツのような甘みがありました、言葉で書くと気持ち悪いんですけど

結構いけます、酸味、苦み、甘み、塩味、がバランスよく僕好みの好きな味( *´艸｀)

実はおつまみシリーズの中で一番人気だった紫蘇まき梅漬け

紫蘇の香りが抜群！九州の柚子胡椒みたいな感じでいろんなものにつけておいしくいただきました

もちろん青森のお酒にバッチリ！

貝焼き、ウニとホタテを貝殻に入れて焼くものらしいです

うまみが深くてこれまたお酒にぴったり！

某タラ

ケンミンショーでやっているみたいに生卵でいただきました

タラ自体には味がなくてあれ？って感じでしたが、ちょっと時間を置くとうまみがしみだして別物に！

これまたうまい

キノコの漬物、ピリ辛でご飯に合うお味ですがもちろん日本酒もありあり

〆はせんべい汁

これはせんべいを入れる前

せんべい後

せんべいはご飯の代わりに入れるんですね

せんべいはどんなに煮込んでも煮崩れず、だしに溶け込んで何とも言えない味わい

初めての食感！うまい( *´艸｀)

そしてお酒たち

次回も同じおつまみで、お酒を入れ替えて行います！

おっとアンガス牛の会の写真がない（笑

こちらも大盛況でした♪

好評だったのでレギュラー化するかな？

本日、月曜日の醸少し遅めの２０：００から開けます

よろしくお願いいたします