日本酒BAR醸

日本酒バー醸は日本酒をお手軽に楽しめる日本酒バーです日本酒は常時15種類程度、全国の地酒をお取り寄せしています。飲み放題ですのでぜひ全種類お試しください。その他にもワインも飲み放題♬料理は、熟成肉や低温調理した肉類がご用意できます(要予約)

お土産で一品♪

落花生を頂いたのでちょっとしたおつまみを一品レシピ公開

冷蔵庫のあったもやしとキムチ

もやしは出汁をいれて茹でた後、水でしめてキムチとあえます

あとは砕いたピーナッツを混ぜるだけ(笑

いやーレシピ公開というほどでもないっすね(^o^;)

でも、ポイントは出汁を使うこととピーナッツですよね

出汁を使うことによってもやしの旨味を引き出し食感を長持ちさせます

水だとキムチとの浸透圧の差で水分が外に出ますからね

野菜は全般的に少しだしを入れて煮たほうが色落ちとか防げておすすめです(๑•̀ㅂ•́)و✧

また、ビーナッツを入れることで食感とコクがアップ、あるとないでは大違い、うまいっす(๑•̀ㅂ•́)و✧

料理ってちょっとしたことで味が化けるってのも面白さの一つですねぇ

本日も醸、キッチンドランカーになりながら営業していますよ(๑•̀ㅂ•́)و✧