日本酒データベース
醸(JOE)では、お酒の仕入れの参考にするため、日本酒データベースを利用しています
※ リクエスト機能は現在準備中
日本酒度が高い順にお酒をリストアップしています
一般的に、日本酒度が高い(数字が大きい)と辛口、
日本酒度が低い(数字がマイナス値)と甘口となります
統計を取ると、日本酒度のセンター値は+2度近辺となりますので
、それより高ければ平均より辛口、低ければ平均より甘口となります
ただし、日本酒の味わいは日本酒度だけでなく、酸度やアルコール度やそれ以外の要素に影響しますので目安としてお考えください