日本酒BAR醸

日本酒バー醸は日本酒をお手軽に楽しめる日本酒バーです日本酒は常時15種類程度、全国の地酒をお取り寄せしています。飲み放題ですのでぜひ全種類お試しください。その他にもワインも飲み放題♬料理は、熟成肉や低温調理した肉類がご用意できます(要予約)

日本酒BAR醸 (Joe)

お食事とお酒について

ご予約無しでのご来店の場合、バーメニューしかご用意できないことがほとんどですが、ご予約を頂いた場合はある程度の料理を注文することができます

またご予約時にセットメニューを注文いただければしっかりしたお食事がお楽しみいただけます

醸のお食事は低温調理と熟成したお肉が中心です、ご予約を頂いた場合は低温調理をご用意できます

基本的にメニューはなく、おまかせとなります

ご予約の場合は事前にある程度ご注文が可能です

例:肉料理中心、野菜、魚、あるいは鶏肉、豚肉等、〆はパスタか雑炊、蕎麦などデザートの有無も指定できます

よくわからない場合はとりあえず予約フォームをご利用ください、セットメニューが指定できます

ご予約がない場合はバーメニューになり、燻製料理中心となります

お酒については15種類程度の日本酒とワインなどの一時間あたり1000円の飲み放題のみとなります

スパークリングワインについてはボトル飲みきり、一組1本限りとなりますのでご注意ください

※ 燻製料理と備え付けの燻製器



ご予約がお得です!

醸の料理は時間をかけたものがほとんどですので予約フォームからのご予約を強くおすすめします

また金額も単品で注文するよりとてもお得になっています

予約の場合はおまかせのセットメニューとなります

肉系、魚系などある程度の指定が可能ですのでご予約時にお申し付けください

なお、ご来店後もある程度の料理の変更は可能です

できれば1週間以上前にご予約をいただければご用意できる料理の種類が増えます(仕込みに時間がかかるものがあるため)

※ 4時間蒸し焼きにした丸鶏、低温調理した豚のゴルゴンゾーラソース、牡蠣の燻製


また、ご予約の場合に限り、お酒の持ち込みが可能となっています


定休日について

定休日は基本日曜日です

祭日の扱いは不定、開けたり休んだりすることがあります

営業日カレンダーでご確認ください

また、現在の状況はfacebookでも確認できます

https://www.facebook.com/joesakebar


6月

定休日 未定
 
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7月

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お知らせ

  1. 2020-06-01 本日から。予約営業開始いたします
  2. 2020-05-23 燻製角煮
  3. 2020-05-12 テイクアウト営業をはじめます!
  4. 2020-04-20 生存確認。栓抜き制作、トラブル続き
  5. 2020-04-07 緊急事態宣言を受けまして、やむを得ず営業自粛します
  6. 2020-03-29 一升瓶用の栓抜き、力作なんで小売しますよ!
  7. 2020-03-19 本日も除菌して営業しております!
  8. 2020-03-07 緊急連絡!
  9. 2020-03-02 21日の焼き肉会、九州蔵開き→綾杉→醸焼き肉のスケジュールだったんですが……別件ですが本日から6年目に突入いたします!
  10. 2020-02-29 21日の焼き肉会
  11. 2020-02-10 毎度、更新が滞っております! 城島酒蔵巡りの案内です!
  12. 2020-01-11 遅ればせながら
  13. 2019-12-29 年末年始の営業について
  14. 2019-12-25 実は……
  15. 2019-12-16 2周連続のイベント、しかし写真はゼロ
  16. 2019-12-03 久々の更新です
  17. 2019-11-03 本日は明日日曜日ですが開いていますよ!
  18. 2019-10-18 磨き その先へ(店主の包丁日記#9)
  19. 2019-10-08 おちょこホルダーの3Dモデルデータ
  20. 2019-10-07 削り削って1.8mm(店主の包丁日記#8)
  21. 2019-10-01 店主の包丁日記 #7 ~ ZDP189を薄くする
  22. 2019-09-27 イベント:五橋の会、追加募集の件
  23. 2019-09-24 店主の包丁日記 #6 ~ ZDP189を研ぐ2
  24. 2019-09-16 店主の包丁日記 #5 ~ ZDP189を研ぐ
  25. 2019-09-10 本日、ペンキ塗りたてによりお休みを頂いております
  26. 2019-09-09 店主の包丁日記 #4 ~ ZDP189を削る
  27. 2019-09-02 店主の包丁自作日記 #3 ~ 包丁の形を作る
  28. 2019-08-27 店主の包丁自作日記 #2 ~ ZDP189購入
  29. 2019-08-26 店主の包丁自作日記 #1 
  30. 2019-08-15 出来るだけ傘は傘立てにお願いします

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