日本酒BAR醸

日本酒バー醸は日本酒をお手軽に楽しめる日本酒バーです日本酒は常時15種類程度、全国の地酒をお取り寄せしています。飲み放題ですのでぜひ全種類お試しください。その他にもワインも飲み放題♬料理は、熟成肉や低温調理した肉類がご用意できます(要予約)

日本酒BAR醸 (Joe)

お食事とお酒について

ご予約無しでのご来店の場合、バーメニューしかご用意できないことがほとんどですが、ご予約を頂いた場合はある程度の料理を注文することができます

またご予約時にセットメニューを注文いただければしっかりしたお食事がお楽しみいただけます

醸のお食事は低温調理と熟成したお肉が中心です、ご予約を頂いた場合は低温調理をご用意できます

基本的にメニューはなく、おまかせとなります

ご予約の場合は事前にある程度ご注文が可能です

例:肉料理中心、野菜、魚、あるいは鶏肉、豚肉等、〆はパスタか雑炊、蕎麦などデザートの有無も指定できます

よくわからない場合はとりあえず予約フォームをご利用ください、セットメニューが指定できます

ご予約がない場合はバーメニューになり、燻製料理中心となります

お酒については15種類程度の日本酒とワインなどの一時間あたり1000円の飲み放題のみとなります

スパークリングワインについてはボトル飲みきり、一組1本限りとなりますのでご注意ください

※ 燻製料理と備え付けの燻製器



ご予約がお得です!

醸の料理は時間をかけたものがほとんどですので予約フォームからのご予約を強くおすすめします

また金額も単品で注文するよりとてもお得になっています

予約の場合はおまかせのセットメニューとなります

肉系、魚系などある程度の指定が可能ですのでご予約時にお申し付けください

なお、ご来店後もある程度の料理の変更は可能です

できれば1週間以上前にご予約をいただければご用意できる料理の種類が増えます(仕込みに時間がかかるものがあるため)

※ 4時間蒸し焼きにした丸鶏、低温調理した豚のゴルゴンゾーラソース、牡蠣の燻製


また、ご予約の場合に限り、お酒の持ち込みが可能となっています


定休日について

定休日は基本日曜日です

祭日の扱いは不定、開けたり休んだりすることがあります

営業日カレンダーでご確認ください

また、現在の状況はfacebookでも確認できます

https://www.facebook.com/joesakebar


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お知らせ

  1. 2015-10-22 醸では、日本酒のサングリアをサービス出だしてます!
  2. 2015-10-19 オンライン予約再開しました
  3. 2015-10-07 五橋入荷しました!
  4. 2015-10-01 今月の肉、入荷しました!
  5. 2015-09-19 某、在日イタリアンシェフから人参頂きました!
  6. 2015-07-27 ワインメニューも拡充していきます
  7. 2015-07-14 7/8に風の森会しました!
  8. 2015-07-02 醸(JOE)の熟成肉の秘密
  9. 2015-06-27 近くの酒屋(酒の聖地)で仕入れてきました(笑)
  10. 2015-06-16 6/28に風の森会やります!
  11. 2015-06-15 すっぽんの会、やりました!
  12. 2015-06-13 しいたけ株生育中です!
  13. 2015-06-10 しいたけ株を購入しました!
  14. 2015-05-29 メニュー紹介1:JOEステーキ
  15. 2015-04-25 メニュー再考中です
  16. 2015-04-10 ホームページ開設しました

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