日本酒BAR醸

日本酒バー醸は日本酒をお手軽に楽しめる日本酒バーです日本酒は常時15種類程度、全国の地酒をお取り寄せしています。飲み放題ですのでぜひ全種類お試しください。その他にもワインも飲み放題♬料理は、熟成肉や低温調理した肉類がご用意できます(要予約)

日本酒BAR醸 (Joe)

お食事とお酒について

ご予約無しでのご来店の場合、バーメニューしかご用意できないことがほとんどですが、ご予約を頂いた場合はある程度の料理を注文することができます

またご予約時にセットメニューを注文いただければしっかりしたお食事がお楽しみいただけます

醸のお食事は低温調理と熟成したお肉が中心です、ご予約を頂いた場合は低温調理をご用意できます

基本的にメニューはなく、おまかせとなります

ご予約の場合は事前にある程度ご注文が可能です

例:肉料理中心、野菜、魚、あるいは鶏肉、豚肉等、〆はパスタか雑炊、蕎麦などデザートの有無も指定できます

よくわからない場合はとりあえず予約フォームをご利用ください、セットメニューが指定できます

ご予約がない場合はバーメニューになり、燻製料理中心となります

お酒については15種類程度の日本酒とワインなどの一時間あたり1000円の飲み放題のみとなります

スパークリングワインについてはボトル飲みきり、一組1本限りとなりますのでご注意ください

※ 燻製料理と備え付けの燻製器



ご予約がお得です!

醸の料理は時間をかけたものがほとんどですので予約フォームからのご予約を強くおすすめします

また金額も単品で注文するよりとてもお得になっています

予約の場合はおまかせのセットメニューとなります

肉系、魚系などある程度の指定が可能ですのでご予約時にお申し付けください

なお、ご来店後もある程度の料理の変更は可能です

できれば1週間以上前にご予約をいただければご用意できる料理の種類が増えます(仕込みに時間がかかるものがあるため)

※ 4時間蒸し焼きにした丸鶏、低温調理した豚のゴルゴンゾーラソース、牡蠣の燻製


また、ご予約の場合に限り、お酒の持ち込みが可能となっています


定休日について

定休日は基本日曜日です

祭日の扱いは不定、開けたり休んだりすることがあります

営業日カレンダーでご確認ください

また、現在の状況はfacebookでも確認できます

https://www.facebook.com/joesakebar


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お知らせ

  1. 2018-04-28 またまた、怠けていた訳ではありませんが…
  2. 2018-04-20 ああ、携帯だと波紋が…
  3. 2018-04-16 燻製器故障のため20分ほどオープンが遅れます
  4. 2018-04-11 本日、水曜日の醸はオープンが少し遅れます
  5. 2018-04-10 本日、火曜日の醸、少し早めに閉めます
  6. 2018-04-05 最近の人気メニュー
  7. 2018-03-30 3/31土曜日の醸は臨時休業となっております
  8. 2018-03-26 鹿島酒蔵ツーリズムに行ってきました
  9. 2018-03-24 博多駅前の九州蔵開きに行ってきました!
  10. 2018-03-21 サーモンのコンフィ
  11. 2018-03-20 週末あれこれ
  12. 2018-03-15 低温調理、熟成牛タン
  13. 2018-03-06 つい衝動買い
  14. 2018-03-02 緊急!本日の3周年営業、キャパオーバーを起こしています!
  15. 2018-03-01 本日の醸、3周年記念一日目なんですが、なんと参加者がいないため...
  16. 2018-02-26 先週1週間
  17. 2018-02-19 久々博多百年蔵に行ってきました
  18. 2018-02-14 佐賀の蔵開き(ついでに福岡も)
  19. 2018-02-12 本日、2/11祭日はお休みとなっています
  20. 2018-02-10 本日の醸、満席となっております
  21. 2018-02-04 2018、福岡から行ける酒蔵開きまとめ(福岡編)
  22. 2018-02-04 本日、日曜日の醸はお休みです!
  23. 2018-01-29 蔵開き第一弾 浜地酒造
  24. 2018-01-22 大寒の卵と大寒シフォン
  25. 2018-01-17 本日17日の醸は正月休みの代休のためお休みとなっております
  26. 2018-01-16 三酒の神器その1~赤外線温度計
  27. 2018-01-14 なんと27日連続オープン、本日日曜日も緊急営業
  28. 2018-01-13 比翼鶴本醸造48時間しぼりたて
  29. 2018-01-08 実は21日、連続記録更新中です(*´艸`*)
  30. 2018-01-04 鶴齢(カクレイ)と亀齢(キレイ)

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